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单项选择题
厨房岗位职责就是明确厨房员工在厨房组织当中的（）和应该承担的责任。
A.义务
B.关系
C.位置
D.作用 -
判断题
厨房组织机构的设置是否科学、完善，取决于厨房每一位员工的专业素质的高低。 -
判断题
《随园食单》是先秦时期文人徐珂所著。
