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多项选择题
美国猪胴体可划分为（）。
A.前腿肉
B.肩部肉
C.后腿肉
D.通脊 -
多项选择题
禽肉分割有哪几种方法（）。
A.平台分割
B.悬挂分割
C.按块分割
D.按片分割 -
单项选择题
以下哪个分割方法适合鹅、鸭？（）
A.平台分割
B.悬挂分割
C.按块分割
D.按片分割
