单项选择题
A1/A2型题
慢性胰腺炎患者的每天蛋白质供给（）。
A.70～100g
B.10～20g
C.50～70g
D.20～50g
E.100～150g
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单项选择题
胆囊切除术后，恢复自然膳食初期饮食能量来源应以（）为主。
A.淀粉和糖类
B.蛋白质
C.脂肪
D.氨基酸
E.葡萄糖 -
单项选择题
被称为抗脂肪肝因子的营养素是（）。
A.维生素B1、维生素B2
B.维生素C、维生素D
C.胆碱、甲硫氨酸
D.赖氨酸、谷氨酰胺
E.高密度脂蛋白、苏氨酸 -
单项选择题
为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
A.煮
B.烩
C.煎
D.炖
E.卤
