单项选择题
啤酒酿造流程描述中，正确的是（）
A.糖化-过滤-制麦芽-投啤酒花-煮沸-冷却-沉淀-投酵母发酵-熟成
B.制麦芽-糖化-过滤-煮沸-投啤酒花-沉淀-冷却-投酵母发酵-熟成
C.制麦芽-过滤-糖化-投啤酒花-煮沸-沉淀-投酵母发酵-冷却-熟成
D.糖化-制麦芽-过滤-投啤酒花-煮沸-沉淀-冷却-投酵母发酵-熟成
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多项选择题
下列哪些风味是由麦芽带来的（）
A.太妃糖
B.茴香
C.坚果
D.好立克
E.柑橘
F.果脯 -
多项选择题
下列哪些风味是由酵母带来的（）
A.蜂蜜
B.烤肉
C.硫磺
D.谷仓
E.指甲油
F.肉 -
单项选择题
下列哪项对于拉格酵母和艾尔酵母的陈述是正确的（）
A.拉格酵母发酵浅色啤酒
B.艾尔酵母酿制的啤酒味道更淡
C.艾尔酵母只酿制传统英式桶装艾尔
D.艾尔酵母的发酵温度比拉格酵母更高
E.拉格酵母在麦汁顶部发酵而艾尔酵母在麦汁底部发酵
