相关考题
-
单项选择题
煤气灶具漏气处理的第一步是（）。
A.将门窗打开，使室内空气流畅
B.切断附近一切电源
C.关闭燃气灶具总开关
D.如使用液化气罐，应将其迅速移至室外空旷地方 -
单项选择题
厨师常规安全习惯是（）沿袭下来的，为避免危险事故立下的规矩。它是一种良好的职业素养，是从事该行业的人员必须首先养成的习惯。
A.厨师行业
B.商业
C.饭店业
D.餐饮业 -
单项选择题
食品腐败变质就是食品失去食用价值，在下列食品中不是腐败变质的是（）。
A.肉的腐臭
B.油脂的酸败
C.水果蔬菜的腐烂
D.粮食的混和
