单项选择题

淀粉酶是一种能够水解直链淀粉和支链淀粉中葡萄糖单元之间糖苷键的酶，其中ɑ-淀粉酶的作用方式是（）

A.从底物分子内部以随机的方式分解糖苷键
B.从底物分子非还原性末端将葡萄糖单位水解下来
C.从底物分子还原性末端将葡萄糖单位水解下来
D.从底物分子非还原性末端将麦芽糖单位水解下来

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