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判断题
α-淀粉酶（α-amylase）只能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键。这属于酶催化的专一性。 -
单项选择题
谷丙转氨酶（ALT）水平可以监测（）是否受到损害。
A.心脏
B.肺
C.肝脏
D.肾 -
单项选择题
酶与底物的结合，至少存在（）个结合点。
A.四
B.三
C.二
D.一
