填空题
为使发色剂有较强的作用效果，中式香肠一般选择（）作为发色剂。而熏煮香肠一般选用（），但是最大允许添加量不得高于（）。
【参考答案】
硝酸钠；亚硝酸钠；30mg/kg
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填空题
硝酸钠；亚硝酸钠；30mg/kg
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