单项选择题
在咖啡品鉴中，“清晰度”（Clarity）一词指的是什么（）？
A.咖啡的香气纯净无杂味
B.咖啡的颜色透明度高
C.咖啡的口感清爽不油腻
D.咖啡的风味层次分明，互不干扰
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单项选择题
以下哪种烘焙程度的咖啡豆适合制作浓郁的黑咖啡（）？
A.浅烘焙
B.中烘焙
C.深烘焙
D.极深烘焙 -
单项选择题
以下哪种是制作土耳其咖啡（TurkishCoffee）时常用的工具（）？
A.滴滤壶
B.法式压滤壶
C.虹吸壶
D.土耳其咖啡壶（Ibrik） -
单项选择题
在咖啡烘焙后，为什么需要进行养豆（resting）处理（）？
A.为了增加咖啡因含量
B.为了让咖啡豆内的气体释放，风味稳定
C.为了去除咖啡豆中的水分
D.为了增加咖啡豆的保质期
