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红皮小麦比白皮小麦吸湿性差。（） -
判断题
氧气是面粉酸败变苦的主要原因。（） -
单项选择题
粮食微生物种类很多，就其对贮粮的危害程度而言以（）最为严重。
A.细菌
B.霉菌
C.真菌
D.放线菌
