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单项选择题
（）一般不是自然生成的。
A.饱和脂肪酸
B.单不饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.反式脂肪酸 -
单项选择题
下列含反式脂肪酸较高的是（）。
A.鲑鱼脂肪
B.炸鸡
C.牛油
D.黄油 -
单项选择题
一些不饱和脂肪酸在（）之后并没有成为饱和脂肪酸，而是改变了形态，被称为反式脂肪酸。
A.氧化
B.硫化
C.碳化
D.氢化
