相关考题
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单项选择题
做馒头时，二次醒发的时间一般为（）。
A.5-10分钟
B.15-20分钟
C.25-30分钟
D.35-40分钟 -
单项选择题
制作面条时，防止粘连可以在面条上撒（）。
A.面粉
B.淀粉
C.盐
D.油 -
单项选择题
制作馅饼时，馅料中的水分过多会导致（）。
A.口感更好
B.馅饼皮破裂
C.容易熟
D.以上都不对
