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单项选择题
通常10人位的中餐宴会台面应摆（）公用餐具。
A.2套
B.4套
C.8套
D.10套 -
单项选择题
餐巾花白鹤的头部主要是用（）的手法完成的。
A.折叠
B.推折
C.翻拉
D.捏 -
单项选择题
清洗餐具时，将餐具浸入热水后，应注意将（）朝向外面。
A.边缘
B.把手
C.背面
D.上半部
