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多项选择题
客人使用信用卡结账时，服务员应查验信用卡的（）。
A.有效期
B.持卡人姓名
C.持卡人本人身份证
D.持卡人性别 -
单项选择题
通常10人位的中餐宴会台面应摆（）公用餐具。
A.2套
B.4套
C.8套
D.10套 -
单项选择题
餐巾花白鹤的头部主要是用（）的手法完成的。
A.折叠
B.推折
C.翻拉
D.捏
