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问答题

简答题

请简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势。

    【参考答案】

    尼泊金酯作为食品防腐剂具有以下优势:
    (1)抑菌效果好,因而在食品中的添加量少。尼泊金酯特别是其中的长链酯对......

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