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单项选择题
细菌性食物中毒在哪个季节高发？（）
A.冬季
B.春季
C.夏秋季 -
单项选择题
下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮十分钟再炒为妥，否则极易引起食物中毒。（）
A.四季豆
B.蘑菇
C.山药 -
单项选择题
患下列哪种疾病时必须调离直接接触食品的工作岗位（）
A.病毒性肝炎
B.痢疾
C.活动性肺炎
D.化脓性或渗出性皮肤病
E.以上都选
