相关考题
-
多项选择题
下列选项中，属于调制草莓慕斯的操作设备工具有（）。
A.电磁炉
B.搅拌机
C.盛器
D.耐高温硅胶搅板 -
多项选择题
无论是用（），应尽量使模具受热均匀，使慕斯制品从模具中脱出。
A.热毛巾
B.冷毛巾
C.电吹风
D.冷吹风 -
多项选择题
杏仁膏可捏制成（）等造型。
A.水果
B.蔬菜
C.动物
D.花朵
