单项选择题
（）质地柔软，香甜，还有一定比例的油、糖、蛋、奶等配料，风味主要是来自各种配料，采用发酵法或者中种法较多。
A.软质面包
B.硬质面包
C.油脂面包
D.法棍面包
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
起酥面包用料特点是（）含量较高。
A.油脂
B.黄油
C.鸡蛋
D.糖 -
单项选择题
在面团中包入奶油，再进行反复纸叠和压片生产出的起酥面包，此类面包发明者为（）
A.美国人
B.英国人
C.德国人
D.丹麦人 -
单项选择题
下列不属于常见的起酥面包的是（）
A.法棍面包
B.丹麦面包
C.牛角面包
D.风车面包
