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单项选择题
“重要客人”是指（）。
A.所有客人
B.饭店请来的客人
C.给饭店事业来经济效益、知名度较高、影响较大的客人
D.住在豪华房间的客人 -
单项选择题
下列关于冲泡咖啡的说法错误的是（）。
A.冲泡速溶咖啡常用的比例是1克咖啡与10倍的水混合
B.水质对冲泡咖啡和煮咖啡都起着重要作用
C.水温对咖啡的味道起着一定的影响
D.冲泡好的咖啡应保持在85～88℃ -
单项选择题
下面关于为客人引路的说法正确的是（）。
A.为客人引路应走在客人一侧，距离客人一米左右，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看一下客人
B.为客人引路应走在客人右前方，距离客人一至二步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看一下客人
C.为客人引路应走在客人正前方，距离客人三至四步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看一下客人
D.为客人引路应走在客人左前方，距离客人二至三步远，行走的速度不宜太快，每走五六步回头照看一下客人
