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判断题
埋藏是将果蔬按一定层次埋放在泥、沙、糠等埋藏物内，由于埋藏物的温度、湿度受外界的影响比较小，再加上埋藏形成了封闭状态，有一定的气调作用，从而达到贮藏保鲜的目的。 -
多项选择题
以下可清洁血液和解毒的食品是（）。
A.蘑菇
B.黑木耳
C.菠菜
D.海带
E.生菜 -
多项选择题
速冻食品会提前“过期”的原因包括（）。
A.超市的冰柜口往往是敞开的
B.人们对各种食品翻来翻去
C.在买回家路上，环境温度高
D.家里普通冰箱的冷冻室很少能维持恒定的－18℃
E.家普通冰箱有的甚至只有－8℃左右
