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问答题

简答题

简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。

    【参考答案】

    卧式杀菌锅的杀菌流程:水箱加热、预热、杀菌、加压、冷却、排水、启锅。
    要点:
    1)水箱加热:注水--......

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