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单项选择题
食品工业中，用于干燥的常用干燥剂是（）
A.绝干空气
B.含湿空气
C.CO
D.CO2 -
单项选择题
影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是（）。
A.水分含量
B.水分活度aw
C.储藏温度
D.储藏湿度 -
单项选择题
用于包装冷藏食品的包装材料，主要考虑其（）特性。
A.防湿
B.耐低温
C.抗氧化
D.B和C
