相关考题
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单项选择题
中餐厅传菜与收菜线路设置要科学，出菜口与餐区的传菜距离中不超过（）。
A.40M
B.50M
C.60M
D.70M -
单项选择题
旅游饭店星级的划分与评定释义中规定，三星级饭店的中餐厅要求（）。
A.规模适当
B.装饰豪华
C.氛围浓郁
D.高档消费 -
单项选择题
饭店应根据自身实际，针对各类突发事件制订行之有效的应急预案，相关人员应分工明确，责任到人，形成强有力的管理队伍。突发事件应急管理的第一责任人是（）。
A.服务员
B.领班
C.主管
D.总经理
