填空题
测定食品中脂肪时所使用的经典方法为（）；常用的抽提剂为（）和（），其中，前者由于（），所以样品必须（）；另外加入海沙的作用是（），加入无水硫酸钠作用是（）。
【参考答案】
索氏抽提法；乙醚；石油醚；能溶解少量水分；干燥；增加抽提接触表面；吸收少量水分
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填空题
索氏抽提法；乙醚；石油醚；能溶解少量水分；干燥；增加抽提接触表面；吸收少量水分
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