多项选择题
白酒的风格源自于白酒的生产工艺，在生产工艺过程中（）等诸多环节中从不同方面支撑了风格的形成，风格是白酒中所有化学成分的综合体现。
A.原料
B.制曲
C.酿酒
D.贮存
E.勾调
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多项选择题
下面哪一些标准是食品安全国家标准？（）
A.GB 2757
B.GB 2758
C.GB 2760
D.GB 5009.12
E.GB 7718 -
多项选择题
（）化合物在酱香型白酒中含量最高，其与白酒的“焙烤香”有密切的内在联系。
A.缩醛类
B.呋喃类
C.有机酸类
D.吡嗪类 -
单项选择题
清香型白酒生产中，遵循“前缓、中挺、后缓落”规律的是（）。
A.曲块升温
B.蒸馏气压
C.堆积温度变化
D.地缸内酒醅发酵
