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单项选择题
能反映一家餐厅的接待能力，既是餐饮部赖以生存的基础，也是餐饮05劳务服务之依托的是（）。
A.菜肴
B.服务人员
C.厨师
D.设备设施 -
单项选择题
直接关系着客人满意度，又是餐饮业提供优质服务基本点的是（）。
A.职业道德
B.礼节礼貌
C.安全卫生
D.服务技能 -
单项选择题
在餐饮部组织机构中，负责洗涤餐具、用具，清洁垃圾，以及其他后勤保障工作的部门是（）。
A.其他
B.餐厅
C.管事部
D.宴会部
