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单项选择题
国家标准中规定，可乐型碳酸饮料中，咖啡因的最大使用量应小于或等于（）
A.0.05g/kg
B.0.15g/kg
C.0.5g/kg
D.0.1g/kg -
单项选择题
饮料中果汁含量的测定中，总黄酮测定时，比色时的波长为（）
A.238nm
B.340nm
C.420nm
D.509nm -
单项选择题
饮料中果汁含量的测定中，测定总黄酮时，橙、柑、橘中的黄烷酮类与（）作用，开环生成2，6二羟基4环氧基苯丙酮和对甲氧基苯甲醛，遇碱缩合生成黄色橙皮素查耳酮，比色测定。
A.酸
B.碱
C.盐
D.水
