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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

单项选择题

以下关于热阻的理解错误的是()

    A.衡量灭菌是否彻底,一般以能否杀死细菌芽孢为标准
    B.抵抗能力越强,热阻越小
    C.是指特定条件下的致死时间
    D.细菌芽孢相对于其营养体热阻更大

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