单项选择题
制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有（）、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
A、进房次数
B、程序
C、时间
D、大清洁或小整理
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单项选择题
影响客房服务工作定额的因素有员工的素质水平，（），饭店的等级，工作器具的配备。
A、员工的觉悟
B、工作环境
C、饭店的质量要求
D、家具设备的新旧 -
单项选择题
饭店业员工流动性较大，因此培训要坚持（）。
A、长期性原则
B、阶段性原则
C、业余性原则
D、针对性原则 -
单项选择题
客房床的种类很多，一般普通双人床的尺寸规格为（）。
A、200厘米×130厘米
B、200厘米×150厘米
C、200厘米×180厘米
D、200厘米×200厘米
