单项选择题
Port 采用人工踏皮的目的是（）
A.获取天然酵母使发酵风味更复杂
B.从葡萄皮中快速萃取颜色和单宁
C.产量少，人工踏皮可以降低成本
D.传统方式，无实际意义
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单项选择题
淡柠檬色，带有苹果、杏仁和饼干、面包面团味道贴近下列哪种sherry （）
A.Oloroso Sherry
B.Fino Sherry
C.Amontillado Sherry
D.Pedro Ximénez -
单项选择题
香槟酒通常（）饮用。
A.在室温下
B.轻微冰镇后
C.冰镇后
D.充分冰镇后 -
单项选择题
长时间瓶中陈年后的红葡萄酒颜色可能会（）
A.从紫红色变为金黄色
B.从粉红色变为透明色
C.从紫红色变为茶色
D.从石榴红色变为紫红色
