问答题
简答题
如何区别蛋粉（片）质地的优劣？
【参考答案】
蛋粉包括全蛋粉、蛋黄粉和蛋清片。
全蛋粉是以鲜鸡蛋经打蛋、过滤、巴氏低温杀菌、喷雾干燥制成的蛋制品。蛋黄粉是以鲜......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
如何区别冰蛋质地的优劣？ -
问答题
如何快速检验蛋的新鲜度？ -
问答题
如何区别鲜蛋质地的优劣？
