相关考题
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多项选择题
混合烹调蜗牛时需要用到（）的烹调方法。
A.煎
B.炒
C.焗
D.烤
E.炖 -
多项选择题
不同的烹调方法适用于（）的食材。
A.不同质地
B.相同质地
C.不同大小
D.相同大小
E.不同色泽 -
多项选择题
以下属于混合烹调法的有（）。
A.先煎后烤
B.先煮后焗
C.先蒸后焗
D.先煎后炖
