相关考题
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单项选择题
工夫红茶发酵时，传统发酵筐内的摊叶厚度以控制在（）为宜。
A.5~6cm
B.6~7cm
C.8~10cm
D.10~12cm -
单项选择题
红碎茶毛火用传统型烘干机烘干时，进风口温度为120℃左右时，摊叶厚度应控制在（）。
A.1~1.5cm
B.1.5~2.0cm
C.2.0~2.5cm
D.2.5~3.0cm -
单项选择题
影响工夫红茶发酵的因素有（）。
A.空气温度
B.空气湿度
C.供氧
D.揉捻叶含水量
E.以上都是
