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单项选择题
午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（）除蛋白质。
A.硫酸锌
B.草酸钾
C.硫酸铜
D.中性醋酸铅 -
单项选择题
HPLC法测定食品中糖精钠含量，样品加热除去二氧化碳和乙醇后须（）处理。
A.直接进样
B.调为中性
C.碱化
D.酸化 -
单项选择题
下面氨基酸的测定方法中，属于荧光检测方法的是（）。
A.邻苯二甲醛法
B.甲醛滴定法
C.茚三酮法
D.三硝基苯磺酸法
