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单项选择题
离子交换色谱分离氨基酸时，（）先被洗脱下来。
A.碱性氨基酸
B.相对分子质量大的
C.非极性芳香性氨基酸
D.酸性氨基酸 -
单项选择题
蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（）色复合物。
A.红
B.蓝
C.棕
D.青 -
多项选择题
以下哪种食品加工方式下比较容易产生有害物质？（）
A.油炸或烟熏
B.在潮湿、高温下存放含油食品
C.按国家标准加入食品添加剂
D.零下18度保存食物
