相关考题
-
单项选择题
通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所，这就是（）。
A.旅馆
B.餐馆
C.酒馆
D.宾馆 -
单项选择题
下列关于团体用餐服务描述正确的是（）。
A.团体用餐消费水平通常低于宴会
B.团体用餐是以品尝美味佳肴为主要目的
C.团体用餐在菜单制作上不必考虑花色品种的翻新
D.团体用餐中对个别超出标准的客人不必单独收费 -
单项选择题
餐厅开餐前，应注意检查各项卫生工作。这里的卫生工作包括（）。
A.个人卫生和餐具卫生
B.个人卫生、餐具卫生和餐厅环境卫生
C.个人卫生、餐具卫生和其他卫生
D.个人卫生、餐具卫生、餐厅环境卫生和其他卫生
