问答题
简答题
影响餐饮业食品卫生安全质量的主要因素有哪几大方面？
【参考答案】
包括生产经营场所的选址、基础构件、设施配置、食品加工工艺流程、卫生操作行为规范、管理制度等。任何一个环节都须严格遵守相关......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
食品加工流程应当怎样布局才符合卫生规范？ -
问答题
从业人员个人卫生一般要求做到什么？ -
问答题
什么是餐饮服务？
