单项选择题
关于病原体的传播，正确的是（）
A.从末感染者体内排出，经过一定传播途径，侵入新的易感者
B.从已感染者体内排出，经过一定传播途径，侵入新的易感者
C.从已感染者体内排出，直接侵入新的易感者
D.在传染给新的易感者后病原体就死亡
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为婴幼儿烹煮食物时应（）
A.煎得香点
B.肉菜合炒
C.肉菜分开炒
D.多加味精 -
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A.快熟、鲜嫩
B.保留较多维生素B1和胡萝卜素
C.保留较多维生素C和胡萝卜素
D.促进胡萝卜素的吸收 -
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荤菜上浆挂糊，其作用是保持食物鲜嫩及（）
A.增加食物口感信
B.减少营养素的损失
C.保存食物的温度
D.容易咀嚼吞咽
