相关考题
-
单项选择题
酒醅入窖发酵一段时间后为什么会出现“断吹”现象？（）
A.发酵过程中，窖内产生负压，将火苗熄灭。
B.发酵过程中产生二氧化碳
C.发酵过程中产生挥发性酚类物质
D.发酵过程中产生甲烷 -
单项选择题
洋河酒厂要求“低温馏酒”，馏酒温度最高不超过（）℃。
A.26℃
B.30℃
C.38℃
D.42℃ -
单项选择题
按白酒香型来分，洋河大曲酒属于（）型白酒。
A.酱香型
B.清香型
C.浓香型
D.芝麻香型
