相关考题
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多项选择题
鸡茸海参在做法上要经过（）道等工序。
A.汆水
B.锤剁
C.溜炒
D.蒸煮 -
单项选择题
芙蓉鲫鱼在蒸时，将鱼头等放入后，再次蒸（）即可。
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.30分钟 -
单项选择题
芙蓉鲫鱼的做法是将鱼和（）同蒸。
A.整个鸡蛋
B.鸡蛋清
C.鸡蛋黄
