单项选择题
在进行实罐灭菌时，维持时间结束后，为了减少营养成分的破坏，迅速启动冷却系统，并同时向罐内通入无菌空气，通入净化无菌空气的主要目的是（）
A.冷却培养基
B.利于培养基与冷却水进行热交换
C.使氧分解
D.维持发酵罐内有正压力
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单项选择题
在发酵罐内进行培养基的分批灭菌时，为了减少冷凝水生成量，常采取的措施是（）
A.在发酵罐内进行电阻加热
B.蒸汽进入夹套内进行预热
C.蒸汽直接进入发酵罐加热
D.减少培养基的量 -
单项选择题
对于用植物油作为消泡剂，其灭菌的方法通常采用（）进行除菌。
A.火焰灭菌法
B.化学药剂法
C.过滤除菌法
D.高压湿热灭菌法 -
单项选择题
微生物的比热死速率常数在灭菌的哪一阶段是一个恒定的常数（）
A.预热阶段
B.快速升温阶段
C.维持阶段
D.快速冷却阶段
