下列选项中，属于山西省特色小吃的有（）。

A.源于清代嘉庆、道光年间，由雷金宁开设的“兴胜雷”屠宰场最早加工
B.其制作工序为：宰杀——炖煮——腌制
C.色泽红润，肉丝纹路清晰，外观十分诱人
D.冠云牌牛肉曾多次获国家级金质奖杯，现在平遥牛肉被誉为“平遥三大宝”之一
E.与其他各地酱牛肉的不同在于，牛越老，做出来的酱牛肉越香、保存时间越长

A.太谷饼
B.龟龄集
C.定坤丹
D.壶瓶枣
E.党参

A.“五谷丰登”——祈祝丰收
B.石榴——儿孙满堂
C.喜鹊登梅——富裕有余
D.凤凰戏牡丹——荣华富贵
E.金鱼荷花——富裕有余