单项选择题
下列关于水产动物类食品的说法中错误的是（）
A.水产动物类食品中富含呈味氨基酸
B.水产动物类食品中富含胶原蛋白
C.水产动物类食品中富含优质蛋白质
D.水产动物类食品中富含饱和脂肪酸
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单项选择题
薯类食物中的蛋白质属于（）
A.不完全蛋白质
B.不确定
C.半完全蛋白质
D.完全蛋白质 -
单项选择题
谷物中的蛋白质属于（）
A.不完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全蛋白质 -
单项选择题
食物的营养质量指数（INQ）是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是（）
A.长期摄入INQ< 1的食物，可能导致营养不良
B.长期摄入INQ>1的食物，可能导致热能供应不足
C.INQ=1，表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡
D.长期摄入INQ>1的食物，可能导致营养素缺乏
