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单项选择题
谷物中的蛋白质属于（）
A.不完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全蛋白质 -
单项选择题
食物的营养质量指数（INQ）是指食物中营养素的营养密度与同种食物的热能密度的比值。下列说法中错误的是（）
A.长期摄入INQ< 1的食物，可能导致营养不良
B.长期摄入INQ>1的食物，可能导致热能供应不足
C.INQ=1，表明这种食物的营养素与热能的供给基本平衡
D.长期摄入INQ>1的食物，可能导致营养素缺乏 -
单项选择题
食物营养价值的高低取决于食物中所含营养素的（）
A.种类是否齐全
B.数量是否充足
C.比例是否合理
D.种类是否齐全、数量是否充足、比例是否合理、是否容易被人体消化吸收利用
