问答题
简答题
简述高身海波杯的用途及容量。
【参考答案】
高身海波杯为大型、平底、直筒式酒杯，杯身比海波杯高，多用于盛载长饮类鸡尾酒，饮用时通常要插入吸管；容量为10-14盎司。
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单项选择题
由于酒水、饮料包装的特殊，准备工作应与对客人服务一样，遵循（）原则。
A.先进先出
B.先进后出
C.轻拿轻放
D.认真检查
