相关考题
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单项选择题
浓缩咖啡浓度的衡量标准是什么？（）
A.萃取率EBF
B.烘焙程度
C.苦味
D.总溶解性固体（TDS）% -
单项选择题
折射式咖啡浓度计可以提供何种信息？（）
A.咖啡颜色
B.酸度（Acidity）
C.总溶解性固体（TDS）%
D.萃取率 -
单项选择题
您用16克研磨咖啡的粉量制作双倍浓缩咖啡，其萃出量（液体流出）为40克。其浓缩咖啡冲煮公式百分比为（）
A.50%
B.33%
C.40%
D.67%
