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单项选择题
以下料头搭配错误的是()
A.滑蛋牛料:葱花、姜米
B.红焖鱼料:菇丝、姜丝、葱丝、肥肉丝、蒜蓉或蒜子
C.一般炖品料:姜件、葱条、大方粒(火腿、瘦肉)
D.煀鸡料:料菇、葱条、姜件、厚笋片
