单项选择题
SCA 对于牛奶咖啡饮品的建议温度标准（杯中温度）是（）
A.45°C-55°C
B.55°C-65°C
C.65°C-75°C
D.70°C-80°C
点击查看答案&解析
相关考题
-
单项选择题
下面哪一项可被视作咖啡师的最佳实践？（）
A.每天仅清洗一次奶缸
B.剩余牛奶应该重新打发
C.牛奶应该随时在冷藏环境保存
D.在打发之前牛奶应达到室温 -
单项选择题
下列关于水温对咖啡风味影响说法正确的是（）。
A.水温过高会降低咖啡萃取率
B.水温过高会造成酸味过强
C.水温过高容易出现焦苦味
D.高温适合萃取水果风味突出的咖啡 -
单项选择题
（）的物质比较轻盈或瘦小，可以在比较短的时间萃取出较大的数值。
A.苦
B.酸
C.甜
D.涩
