相关考题
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单项选择题
酵母在使用过程中不能直接与（）接触。
A.油脂、盐
B.油脂、蛋
C.蛋、糖
D.奶粉、糖 -
单项选择题
裱花袋和平面成约（）角挤较为适宜。
A.50°
B.90°
C.45°
D.30° -
单项选择题
和面在整个制作工艺中的好坏（）。
A.间接影响成品的质量
B.直接影响成品成熟
C.影响工艺能否顺利进行
D.体现技术水平
