单项选择题
下列对五倍子鞣质说法正确的是（）
A.结构基本单元为黄烷-3-醇
B.不能水解，但可缩合生成"鞣红"
C.水解产物为没食子酸和糖或多元醇
D.水解产物为没食子酸和其他酸
E.不含酯键和苷键
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单项选择题
6位有酮基，7位有双键的甾体化合物是（）
A.蜕皮激素
B.阿魏酸
C.丹酚酸B
D.没食子酸
E.咖啡酸 -
单项选择题
缩合鞣质经酸处理后生成（）
A.没食子酸
B.逆没食子酸
C.儿茶素
D.鞣红
E.表儿茶素 -
单项选择题
去除中药中鞣质的方法（）
A.分流法
B.明胶法
C.煎煮法
D.升华法
E.水蒸气蒸馏法
